Універсальні леза доступні трьох товщин: 0,4 мм, 0,5 мм і 0,6 мм. Універсальні ножі, також відомі як ножі для різьблення або шпалерні ножі, використовуються для різання та виготовлення виробів. Вони в основному використовуються для різання м’яких матеріалів і зазвичай складаються з пластикової ручки та леза з висувною-конструкцією.
Деякі з них мають металеві ручки. Лезо зазвичай скошене, що дає змогу зламати його вздовж ліній забивання, коли воно затупиться, утворюючи новий, легший-у-користуванні край. Зазвичай використовується тільки кінчик леза; різання, різьблення та маркування є основними функціями.
Однак лезо крихке, тому його не слід надмірно розтягувати. Твердість і довговічність леза також відрізняються в залежності від матеріалу. Багато універсальних ножів мають лінії згину для легшого ламання, але вони можуть бути небезпечними для-користувачів лівшами; слід бути обережним при їх використанні.
Універсальний матеріал леза. Універсальні леза виготовлені зі смуги-вуглецевої сталі, точного-шліфування та-загартування аргоном. Лезо тверде, але не крихке, гостре та міцне, підходить для різання таких матеріалів, як шкіра, гума та пластик.
Універсальні леза більш ніж удвічі довговічніші за звичайні. Більшість універсальних лез у Китаї використовують сталь 60#, яку слід класифікувати як високо-вуглецеву сталь із вмістом вуглецю приблизно 0,6%. У певному діапазоні чим вищий вміст вуглецю в сталі, тим вище її твердість після термічної обробки. У поєднанні з точним шліфуванням лезо надзвичайно гостре.
